Champiñones crudos

Hace meses que no pongo recetas, así que hoy les coloco una para variar un poco.
Si nos los han probado, lo intenten, que merece la pena.
Compren unos champiñones gordos, duros y a ser posible de estos que venden ahora un poco más oscuros y que tiene algo más de sabor.
Corten en rodajitas finas el champiñón olvidándose del pie, minutos antes de servirlo.
Lo extiendan en una bandeja y ahora opten por diversas variables.
Bien rocíen con unas gotas de limón todo el plato y rieguen con aceite de oliva virgen después para pasar a añadir unos granos de sal a ser posible gruesa. Punto.
O bien pongan por encima de las láminas un queso fuerte recién rallado, sirve muy bien un gruyere autentico o un manchego seco o un roncal, y también en este caso rieguen todo el plato con aceite de oliva virgen extra.
Como tercera opción, metan en un bote pequeño dos dedos de aceite de oliva de calidad, un puñadito de sal al gusto y una cucharadita de mostaza de Dijón, la de los granitos. Cierren el bote y empiecen a moverlo con rabia contendio. Cuando esté todo mezclado lo distribuyen por las láminas de champiñón y a servir.
¿Vino?, ¿que tal un Albariño?.

Aumentar las visitas y los lectores del Blog

Querid@s lectores, hemos llegado a un punto en el que yo y mi doble personalidad debe preguntarse cosas y responderse, que es lo complicado.

Llevamos los dos (Yo y Yo) 18 meses de blog, tiempo más que suficiente para hacer balance. Y una vez hecho este no me gusto.
He leído informaciones, he consultado con algún amiguete de los de miles de visitas diarias, y las soluciones que me ofrece no son buenas.
No me importan los números, mi primer Yo es de los que prefieren un lugar recogido, tipo mesa de psicoanalista, pero el segundo Yo quiere resultados, exige números.
Creo que los deberes los he hecho regular, pero cambiar ciertos hábitos supone volver atrás y la verdad, recular no me gusta mucho.
La primera duda tremenda es si decido abrirme más a temas sociales generales, capaces de tener un público más global o seguir con temas más locales y fieles. Complejo decidir.
La segunda es si entre col y col, meto lechuga.
Me han asegurado que si hablo de sexo y de tetas cada media docena de entradas, tengo el éxito asegurado.¿Y para qué quiero yo un éxito que se base en parte de hablar de culos y penes si además no entiendo?
El entendido me dijo que no sea tan puro, que incluso los grandes periódicos nacionales publican páginas de anuncios de prostitución para compensar gastos y lectores.
También me dijo que hay que especializarse en algo interesante y nuevo, cierto esto, ¿pero queda algo libre?, no.
Tengo un promedio atascado de un poco más de 100 visitas diarias, es decir estoy en tierra de nadie. pero con un tipo de lector muy poco participativo, no hace comentarios, raramente se fideliza con la página, excepto en un número ya conocido que conozco y se de donde viene y a los que agradezco enormemente su entrada y comentarios.
Pues en eso estamos yo y yo, ya veremos.