21.5.07

¿Qué es el frío?

Estamos en tiempos exigentes, y debemos atender a los clientes como se merecen o al menos como ellos piden.
Todos sabemos pedir un refresco frío, pero nunca sabemos a qué temperatura nos lo sirven ni qué estamos pidiendo exactamente. ¿Frío?, ¿cuanto de frío?
En este chiringuito en la orilla del Guadalquivir lo dejan claro. Ellos sirve agua fría, pero muy fría, nada de tontadas ni melonadas. Y si quieres agua del tiempo te vas a otra ciudad.

19.5.07

Delicias del paladar

Hay cosas difíciles de conseguir, pero existen.
Una de ellas es la Confitura de Berenjena.
Bueno, no es nada súper especial, pero resulta muy agradable con un pan tostado acompañando un te rojo o uno negro con unos toques de menta.
El fabricante que conozco es de un pueblo de Sevilla, y el nombre es Valle de la Osa. Hay de más frutas y vegetales, creo recordar que una de ellas era de higo, pero el de berenjena tiene su toque.
Por cierto, sólo contiene berenjena en un 70% y azúcar en un 30%. Nada de productos que llevan la letra E delante.