Vitamina C.: Los alimentos que contienen esta vitamina mejoran nuestras defensas, ya que gracias a ellas nuestro organismo aumenta la producción de una sustancia celular denominada interferón, que se encarga de proteger a nuestras células de un gran número de infecciones provocadas por virus.
Vitamina A.: Además de fortalecer nuestras defensas, permite mantener en buen estado nuestras mucosas, que ejercen de barrera protectora contra las infecciones. Nuestros dientes y la piel también se ven beneficiados por su consumo.
Hierro.: La falta de hierro es muy habitual, especialmente en mujeres durante el ciclo menstrual, en aquellos jóvenes que no siguen una dieta equilibrada y en las embarazadas. El de alimentos ricos en hierro consumo permite mejorar nuestra respuesta inmunológica.
Zinc.: El déficit de este mineral afecta de manera muy especial a todos los órganos linfoides, encargados de producir los linfocitos, las células defensivas del cuerpo.
Laura Puente Ajovín
Laura Puente Ajovín
