Mi señora que es una santa aunque no llega a ser apostólica, cuando coge bríos le da por organizar y limpiar, por ordenar hasta donde yo no estoy acostumbrado. Hoy le han tocado a las especies que abundan en mi cocina particular como agua de mayo. Pimentón dulce, pimentón picante, pimentón ahumado, polvo de cayena, pimentón de Etiopía, mezcla de pimentón con especias para mejillones, mezcla colorada para las paellas y así hasta cien. Cuesta ordenarlos, más si te llaman para que lo hagas tú, pues sabe que si lo hace ella luego todo son quejas. Varias mezclas de Ras el hanout y alguna de curry compradas vete a saber donde, hierbas de variado pelaje y semillas de complicado uso. ¿Para qué tantas? Para oler, para utilizarlas sin duda, pero sobre todo para disfrutar comprándolas. Debo llevar todavía unas gotas de esa sangre árabe que estuvo tantos años por Zaragoza. Pero además creo que es de la fuerte, de la que marca como poco el RH.
