*No se deberían mezclar el consumo de almidones, hidratos de carbono y azúcares con proteínas y frutas ácidas en la misma comida.
*Las verduras, ensaladas y frutas (si son ácidas o dulces) correctamente combinadas deberían ser la mayor parte de nuestra dieta.
*Las proteínas, hidratos de carbono o almidones y las grasas se deben consumir en pequeñas cantidades. Sin duda menos de lo que consumimos en el mundo occidental.
*Debemos consumir cereales integrales y almidones o hidratos de carbono no procesados en fábrica, y se deberíamos eliminar de nuestra dieta todos los alimentos refinados y procesados.*Debe dejarse al menos 4 horas entre el consumo de un plato principal de almidones y otro de proteínas.
*La leche de vaca no combina bien con la comida y debería ser tomada lo menos posible.
*No mezclar los alimentos que se combinan mal, según la siguiente clasificación:
GRUPO A: Proteínas: carnes, aves, queso, huevos, pescado, soja, yogurt
GRUPO B: Alimentos Neutrales: casi todas las verduras, todas las ensaladas, semillas, frutos secos, hierbas, nata, mantequilla, aceite de oliva.
GRUPO C:Almidones/hidratos, galletas, pan, tartas, avena, pasta, pasta, patatas, arroz, azúcares, miel/dulces
Forma de hacerlo:
Se puede mezclar cualquier alimento del grupo A con cualquiera del grupo B
Se puede mezclar cualquier alimento del grupo C con cualquiera del grupo B
No mezclar nunca alimentos del grupo A con los del grupo C
Mezcle verduras o ensaladas con legumbres y que estos junto con alimentos no procesados formen la mayor parte de su dieta.
